L’assainissement a pour objet la collecte et le traitement des eaux usées d’origine domestique et industrielle avant leur réintroduction, propres, dans le milieu naturel.
L’assainissement des eaux usées exige des compétences étendues et la maîtrise d’équipements de haute technologie.
Cette compétence est du ressort des collectivités (commune ou communauté de communes). La collectivité peut choisir d'assurer directement la gestion du service public de l’assainissement ou de le confier à une entreprise experte dont c’est le métier.
Dans ce cas, la collectivité garde généralement la maîtrise des investissements et reste propriétaire des équipements tandis que l’entreprise, aussi appelée «fermier», exploite et entretient les équipements.